Озимая пшеница принадлежит к числу наиболее ценных и зерновых культур. Зерно богато ценными веществами, из-за этого оно широко применяется для продовольственных задач, в особенности в хлебопечении, кроме того для изготовления крупы и других продуктов.

Прежде озимую пшеницу возделывали практически на юге России. На сегодня ее сеют очень во многих местах. Наиболее распространенные поля озимой пшеницы расположены в районах с подходящими условиями зимования. Наибольшие площади заняты озимой пшеницы в лесостепных и центральных степных областях Украины. Родючие черноземы, достаточное количество осадков в процессе роста, сравнительно теплая зима образуют благоприятные условия для добычи высоких урожаев.

Среди злаковых культур озимая пшеница при правильной агротехнике гарантирует высочайшие урожаи во многих районах её выращивания. Об огромных резервах и способностях значимого улучшения урожаев этой культуры свидетельствует участие большой сети посевных полей, размещенных на землях совхозов, применяющих качественную агротехнику.